湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向，慢性期则浸润、肥厚。有些病人直接表现为慢性湿疹。皮损具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。
引起湿疹的原因：
1、皮肤本身的缺陷：皮肤作为我们人体的第一道保护防线，如果皮肤基因本身就存在缺陷时，就比较容易受到外界的环境刺激，引发各种皮肤病。
2、环境因素：居住环境经常不通风，卫生差，就很容易刺激皮肤，要时常养成居住环境的通风和卫生定期打扫的习惯，才能对我们的皮肤负责。
3、用手抓痒：如果皮肤刚开始泛红泛痒，就用手用力抓，只会造成更加的痒感，甚至会有渗出液，导致皮肤感染更加严重，以至于最后造成湿疹的出现。
长了湿疹可以多吃什么食物
1、山药
山药性平，味甘，功在补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本，主运化水湿，皮肤湿疹患者缘于脾失健运，湿热内生。湿疹要吃什么食物好，常吃山药健脾胃而水湿渐化。
2、苹果
苹果是一种营养非常丰富的水果，可以保持体内血糖的稳定。苹果还能促进胃肠道的蠕动，多吃苹果可以使体内废物顺利的排出体外，使皮肤受到有害物质的侵害降低。
3、西瓜
起了湿疹可以吃些西瓜，西瓜有清热解暑的作用，西瓜里的水份含量非常的高，有利尿通便的作用。如果吃了西瓜人就会大量的排尿，可以消除体内炎症的作用。
4、西红柿
西红柿中的果酸对维生素C有保护作用，故而能有效地补充维生素C，可以降低血管通透性作用，所以对于湿疹可起到止痒收敛的作用。