儿童疾病的特点之一是孩子往往自觉患病的能力比成年人低很多，语言表达能力也有限。对于尚不会表达的幼儿来说，这个问题就更加突出，而儿童确实是过敏的高发人群。当孩子出现哪些表现时，家长应该提高警惕呢？
案例王女士发现，她2岁的儿子近来总是腹泻，吃什么药都没效，医院就诊。医生认为，这可能是孩子添加辅食后对牛奶过敏所致，建议孩子停止饮用牛奶。1个星期后，王女士的孩子再也没有发生过腹泻。
当今，南北方的食物通过相互流通和引种，一些时令蔬菜四季能见，因此食物引发过敏症的季节性和地域性不那么明显了。加之现代加工食品越来越多，各种天然的、人造化学的食品（色素、香精、防腐剂等）添加剂的广泛使用，使得食物过敏的发生率明显上升。
为什么孩子容易出现食物过敏在自然界，可引发过敏的原因十分复杂，我们平时吃的食物也可以引起过敏，甚至会危及生命安全，这决不是耸人听闻。尤其是5岁以下的婴幼儿是食物过敏的高发人群，其发病率明显高于成年人。这是因为婴幼儿的肠黏膜细胞比成年人更容易渗透、而免疫系统又发育不健全所致。
哪些食物常引起过敏平时最易引起过敏的食物主要包括牛奶、鸡蛋、面粉、黄豆、花生、腰果、开心果、菠萝、鱼、虾等，大多数为高蛋白类食品。
食物过敏的主要症状表现食物过敏引起的症状多种多样，那么家长怎样才能及时发现孩子出现了过敏呢？若孩子进食食物后就会出现以下症状，就应警惕食物过敏的可能，医院的变态反应科就诊（严重情况下请直接于急诊就诊）。
呼吸道
最常发生的是过敏性鼻炎和过敏性哮喘。主要症状表现为流清鼻涕、打喷嚏、气喘、鼻塞、流泪，或呼吸不畅。
胃肠道
多为黏液性腹泻、便秘（或腹泻、便秘交替出现）、胀气等表现。也可出现反复呕吐，或表现为肠绞痛、腹部出现不适，甚至肠道出现不明原因的反复便血，或在肛门附近出现灼热红疹等。
皮肤
以反复发生湿疹、荨麻疹最为常见，或表现为皮肤干燥、瘙痒、紫癜等，也可见眼唇肿胀、舌头酸痛等。
神经系统
可能表现为烦躁易怒、坐立不安、注意力不能集中，或夜晚睡眠不安、易醒、肌肉与关节酸痛等。有些征兆比较细微，若不加注意很难发觉。
若过敏的表现严重，还可能引发蛋白尿、浮肿、休克，甚至死亡。
据研究，类风湿性关节炎、血栓性静脉炎、皮肤血管炎、肾病综合征、干燥综合征、梅尼埃病、免疫性血小板减少性紫癜、心律不齐、神经分裂症、发作性睡病与癫痫等，也都可能与食物过敏存在内在联系，其内在关联性还需要进一步探索。此外，食物过敏还可能引发高血压，这可能与过敏反应会引起血管收缩有一定关系。
食物过敏的类型速发型食物过敏
反应出现比较突然，可迅速波及多个器官系统，如果延迟治疗可能会引发休克、昏迷，甚至死亡。
速发型食物过敏的症状轻重与摄入食物的多少无关，即使微量食物也可能引起强烈反应，甚至会危及生命安全。所以，如果过敏除皮肤出现症状外，同时还伴有呼吸、心血管等系统的反应，如憋气、心慌、血压下降等，就要引起特别北京白癜风医院在那里啊看白癜风的医院哪里好