好？而医生一般都会提及“低盐、低脂、少糖、多纤维”这样极具概括性的术语。由于对营养学进展的了解不够，临床医生对于一些患者及家属询问的具体食物也难以做出明确的回复。
美国一位长期从事营养咨询门诊和家庭营养指导的注册营养师在医疗健康咨询网站WebMD上列举了几种有益于心脏的食物，并从营养学角度进行了分析。小世从中挑选了我国常见的几种食物，给大家分享如下：
一、黑豆：
二、坚果：
三、大豆及豆制品：
植物蛋白中唯一可以称得上优质蛋白的就是大豆蛋白。和动物蛋白含有的高胆固醇不同，大豆蛋白可降低血清胆固醇水平。毛豆，就是未成熟的大豆，一杯毛豆中存在大约8g对心脏有益的膳食纤维。
说完大豆，再说说豆制品。豆制品中最有名的就是豆腐，豆腐中不仅含有大豆蛋白，还富含对心脏有益的矿物质、膳食纤维和多不饱和脂肪酸，这和豆腐的制作工艺存在一定关系。清淡的炒制和做成汤羹都是不错的烹饪方法。
四、橄榄油：
五、红酒：
六、多脂鱼类：
当然，别忘了除了红酒和橄榄油，地中海饮食中另一个对心脏有益的食物就是鱼。
而在鱼类食物中，美国心脏学会（AHA）首推三文鱼。由于富含ω-3脂肪酸，三文鱼肉可以降低心律失常和高血压的风险，也有抑制冠脉斑块形成和降低甘油三酯水平的作用。
AHA的建议是每周吃两次三文鱼。不过，三文鱼肉在国内的价格非常高，但是带骨鱼排却便宜很多，做成鱼汤应该是个不错的选择。买不到三文鱼可以用其他多脂鱼类代替，如金枪鱼、带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、鳗鱼等等，这些鱼类的脂肪含量占各部肌肉混合后总量的5%以上，清蒸可以最大程度地保留其营养价值。
七、粗粮类：
杂粮中含有许多保护心脏的膳食纤维。比如红薯，虽然很甜，但不会使你的血糖飙升，而且含有丰富的膳食纤维、茄红素和维生素A。
皮大麦和燕麦不仅可以降低血糖水平，对于降低LDL也有不错的效果。建议把这些杂粮做成杂粮饭或者粥。
八、水果：
九、脱脂酸奶：
酸奶，姑娘们的最爱，瘦身养颜的同时还含有丰富的钙和钾。钙质不仅可以增强中老年人的骨质，和钾一样，钙也可以促进尿钠排泄，具有一定降血压的效果。
和全脂酸奶相比，脱脂酸奶的甜味成分主要是单糖，容易被人体分解且不会被转化为脂肪。脱脂酸奶中加一点之前提到的水果、坚果和粗粮等，作为心血管疾病人群食用的零食再适合不过了。
十、深色蔬菜：
南瓜、西兰花、芹菜叶、胡萝卜、紫洋葱这些都属于深色蔬菜，深色蔬菜中不仅含有丰富的钾和镁，也是抗氧化性植物活性成分最大的食物来源，这些物质有抑制血管炎性反应和冠脉斑块形成的作用。
为了最大程度保留蔬菜中的这些营养成分，先洗后切，急火快炒，现做现吃是最合理的烹调和食用方法。