马齿笕是一种很常见的野菜，大家有的叫它长命菜，有的叫它五行草，生命力极强。而这种野菜还有一定的药效，尤适合肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏等症状。
今天就给大家介绍一种最简单马齿苋的做法，在这炎热夏天正正合适~
凉拌野菜马齿苋
配料:马齿苋一斤、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、蒜蓉适量、糖适量、红椒圈适量烹饪步骤:1.马齿苋洗干净，控干水2.绰水，水滾放马齿苋入锅过水3.看马齿苋变色，变软，关火出锅4.过凉开水5.榨去多余的水分6.用一个大一点的容器，把马齿苋，蒜蓉，盐，糖，生抽，橄榄油倒进去，搅拌均匀即可7.摆上红椒圈，成品
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